El Corte Ingles ES Publicado 17/10/2026

Cocinista - Set de Iniciación para Esferificaciones Cocinista.

47,96 € 59,95 € Ahorra 11,99 € -20%

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Análisis del precio

Cocinista - Set de Iniciación para Esferificaciones Cocinista. cuesta ahora 47,96 € en El Corte Ingles ES, frente a los 59,95 € de su precio de referencia: un descuento del -20%, es decir, te ahorras 11,99 €.

Llevamos 28 días siguiendo su precio y se ha mantenido estable en 47,96 €.

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Descripción de la oferta

Transforma líquidos en esferas impactantes con estilo profesional. Incluye alginato de sodio, goma xantana, cloruro de calcio, citrato de sodio, lactato de calcio + biberón dosificador, cuchara perforada y juego de cucharas medidoras, además de un cuaderno introductorio. Perfecto para iniciarse en la esferificación directa e inversa. Descubre el mundo de la cocina molecular con nuestro completo Kit de Esferificación, diseñado para que conviertas líquidos en auténticas esferas jugosas y sorprendentes, tanto mediante esferificación directa como inversa. Ideal para entusiastas, creadores de contenido gastronómico o heladeros que deseen aportar un toque creativo y profesional a sus recetas. Contenido del kit:. Alginato de sodio (150 g): el agente clave para formar membranas esféricas. Goma xantana (150 g): para espesar correctamente la mezcla base de líquido y asegurar buen agarre. Cloruro de calcio (220 g): para preparar el baño rico en calcio donde se formarán las esferas. Citrato de sodio (250 g): para ajustar la acidez del líquido, condición esencial para que la esferificación sea efectiva. Lactato de calcio (170 g): refuerzo en calcio para hacer esferificación inversa (cuando el …